古民家とグランピングと自然森山川海
古民家とグランピングと自然森山川海
夕食
大自然に抱かれて
厳選食材
時間制限がない
こだわりの炭焼きバーベキュー
炭焼きバーベキューへの拘り
ガスグリルなど手軽にBBQできるアイテムが
増えている中、
和心村はあえて原始的な
炭火焼きバーベキューに拘っています。
なぜなら、
炭焼きの火を囲む、
手間暇かけた調理時間を共有するし、
仲間との会話を楽しみながら、
より楽しい食事時間、
より本格的にアウトドアスタイルを
体験して頂きたいからです。
また、
炭火から放射される遠赤外線効果で、
お肉の表面がパリッと香ばしく、
中は柔らかく、ジューシーに仕上がる。
食材に炭の香りが加わり、
より深い味わいを楽しめます
更に、
和心村ならではのもう一つの拘り。
それは、地元のおじいさんが
木の伐採から始まる拘った作法で
作った高品質な炭だけを使用すること。
一般的な炭よりもっと食材を美味しく焼ける。
ここでしか味わえない美味さをぜひ。
＊火起こしがうまくできなくても、
声をかけて頂ければ
スタッフが手伝いますので、ご安心してください。
基本メニュー
厳選食材豪華BBQ
村長厳選した良質なお肉、
新鮮な野菜やシーフードを使用した、
バランスの良いメニューです。
焼きたての美味しいお肉や野菜を、
ボリュームたっぷりに
お楽しみいただけます。
BBQ食材内容：
牛肉ステーキミスジ or サーロイン
厚切牛タン
アメリカンポークステーキ
スペアリブ
国産鳥手羽元
フランク
北海道赤海老
大粒ホタテ
焼きリンゴ
旬の野菜各種
（パプリカ、なす、かぶ、しいたけ、にんじん、レッド玉ねぎ、アスパラなど）
＊季節や仕入れ状況によって、多少変更する場合があります）
主食：白ごはん。
無洗米と直火釜、カセットコンロが用意されて、ご自身が炊く形です。
キャンプ感満点。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
グレードアップメニュー
極上食材贅沢BBQ
より上質な食材を使用した、
高級感あふれるグレードアップした
贅沢メニューです。
上質なお肉や海鮮、季節の野菜など、
贅沢な食材を使っており、
味わい深いBBQを
お楽しみいただけます。
BBQ食材内容：
黒毛和牛A4ステーキ
極厚切牛タン
国産ポークステーキ
選べるスペアリブ（ラムorポーク）
国産鳥手羽元
フランク
北海道大赤海老
浜焼き（殻付き貝類）
焼きリンゴ
旬の野菜各種
（パプリカ、なす、かぶ、しいたけ、にんじん、レッド玉ねぎ、アスパラなど）
＊季節や仕入れ状況によって、多少変更する場合があります）
主食：白ごはん。
無洗米と直火釜、カセットコンロが用意されて、ご自身が炊く形です。
キャンプ感満点。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
オプション料金：4200円/名（税込.大人のみ）
オプション
オイスター＆シャンパン
千葉県新名物
富津ニューブランド
江戸前オイスター
一口にちょうど良い大きさ
プリプリとした身
生かき特有の鮮やかな塩味と甘味
が口の中で広がり、
その独特の風味と味わいが舌に残ります。
そこで、シャンパンを一口。
生かきの豊かな風味や甘味と、シャンパンの爽やかな酸味と泡立ちが相まって、口の中で海の香りがする素晴らしいハーモニーを奏でます。
冬期限定メニュー
体の芯から温まる台湾火鍋
寒い中、ポカポカ鍋を食べるのは最高な体験
冬の澄んだ空気の中で、焚き火をそばにして、体の芯から温まるあたたかいお鍋を頂くのは、格別においしく幸せ感が溢れます。
心まで暖かめてくれます。
美容と健康に良く、デトックス効果もあるとされる今人気の火鍋をどうぞご堪能してください。
アウトドアで本格火鍋を食べれるのは和心村だけです。
赤辛スープ：スパイス、唐辛子が効いてうまみがたまらない。
白湯スープ：優しい味の白湯スープはコクと旨味が自慢。２色スープ：一度に赤と白両方を楽しめる。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
オプション
基本メニュープラス
極上BBQ
1.厚切牛舌：
引進新鮮的完整的牛舌
製成的厚切牛舌塊，薄厚可以自己掌握口感，直接上炭火燒烤又軟又脆，香氣四溢2.A4黑毛和牛牛排：
精選日本各地優質A4和牛牛排，
最佳的大理石花紋油花分佈，細緻的霜降脂肪柔軟多汁，入口即化，香氣在口中。3.北國赤蝦：
來自北海道西部乾淨海域
肉質柔軟，具有獨特的甜味，搭配和心村特製炭火快烤，風味香甜。日本魚協刺身等級食材。
4.北海干貝：
日本北海道東部的鄂霍次克海沿岸捕撈，
肉質特別味道鮮甜。炭烤後Q彈嚼勁、鮮嫩，口感充滿奶香氣。
日本魚協刺身等級食材。
和心村香檳生蠔套餐
挑戰完美的美食層次
和心村生蠔 Oysters
和心村江戶前生蠔：
產地：必須產於無污染乾淨的深水海灣（富津岬 舊名：江戶前）
口感完美：是普通牡蠣的2－3倍大小，大小適當可以一口一顆，完整品嚐生蠔的甘甜鮮美營養價值：
獨特養殖比一般生蠔營養、更多鮮味。脂肪含量極低，醇厚，含有多不飽和脂肪酸、無機鹽、鋅等微量元素，富含糖原、氨基酸、牛磺酸等活性元素，天然食海洋珍品。
香檳生蠔
Champagne Oysters和心村香檳生蠔 專屬吃法：
搭配村長親身嚴選最佳風味的香檳
生蠔一口一顆的放在嘴裡，喝一口香檳讓香檳充滿口腔，再開始齲嚼生蠔，讓生蠔的甘甜鮮味跟香檳的香氣融合，在慢慢的分次吞下去，品嚐香檳生蠔完美的層次。
對的人、對的時間、對的食材、對的吃法！
朝食
里山のキャンプ式朝食
キャンプ式ブレックファースト
は楽しくて美味しい
好みの食材をパンに挟み、キャンプ用直火ホットサンドメーカーを使って、オリジナルホットサンドイッチを直火で焼き上げます。
コーヒー豆を挽いて、コーヒーの香りとともに、爽やかな朝をお迎えください。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
