夕食
大自然に抱かれて
厳選食材
時間制限がない
こだわりの炭焼きバーベキュー
炭焼きバーベキューへの拘り
ガスグリルなど手軽にBBQできるアイテムが
増えている中、
和心村はあえて原始的な
炭火焼きバーベキューに拘っています。
なぜなら、
炭焼きの火を囲む、
手間暇かけた調理時間を共有するし、
仲間との会話を楽しみながら、
より楽しい食事時間、
より本格的にアウトドアスタイルを
体験して頂きたいからです。
また、
炭火から放射される遠赤外線効果で、
お肉の表面がパリッと香ばしく、
中は柔らかく、ジューシーに仕上がる。
食材に炭の香りが加わり、
より深い味わいを楽しめます
更に、
和心村ならではのもう一つの拘り。
それは、地元のおじいさんが
木の伐採から始まる拘った作法で
作った高品質な炭だけを使用すること。
一般的な炭よりもっと食材を美味しく焼ける。
ここでしか味わえない美味さをぜひ。
*火起こしがうまくできなくても、
声をかけて頂ければ
スタッフが手伝いますので、ご安心してください。
基本メニュー
厳選食材豪華BBQ
村長厳選した良質なお肉、
新鮮な野菜やシーフードを使用した、
バランスの良いメニューです。
焼きたての美味しいお肉や野菜を、
ボリュームたっぷりに
お楽しみいただけます。
BBQ食材内容:
プライムミスジステーキ
厚切牛タン
アメリカンポークステーキ
スペアリブ
国産鳥手羽元
フランク
北海道赤海老
大粒ホタテ
焼きリンゴ
旬の野菜各種
(パプリカ、なす、かぶ、しいたけ、にんじん、レッド玉ねぎ、アスパラなど)
*季節や仕入れ状況によって、多少変更する場合があります)
主食:白ごはん。
無洗米と直火釜、カセットコンロが用意されて、ご自身が炊く形です。
キャンプ感満点。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
グレードアップメニュー
極上食材贅沢BBQ
より上質な食材を使用した、
高級感あふれるグレードアップした
贅沢メニューです。
上質なお肉や海鮮、季節の野菜など、
贅沢な食材を使っており、
味わい深いBBQを
お楽しみいただけます。
BBQ食材内容:
黒毛和牛A4ステーキ
極厚切牛タン
国産ポークステーキ
選べるスペアリブ(ラムorポーク)
国産鳥手羽元
フランク
北海道大赤海老
浜焼き(殻付き貝類)
焼きリンゴ
旬の野菜各種
(パプリカ、なす、かぶ、しいたけ、にんじん、レッド玉ねぎ、アスパラなど)
*季節や仕入れ状況によって、多少変更する場合があります)
主食:白ごはん。
無洗米と直火釜、カセットコンロが用意されて、ご自身が炊く形です。
キャンプ感満点。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
オプション料金:5,000円/名(税込.大人のみ)
オプション
オイスター&シャンパン
千葉県新名物
富津ニューブランド
江戸前オイスター
一口にちょうど良い大きさ
プリプリとした身
生かき特有の鮮やかな塩味と甘味
が口の中で広がり、
その独特の風味と味わいが舌に残ります。
そこで、シャンパンを一口。
生かきの豊かな風味や甘味と、シャンパンの爽やかな酸味と泡立ちが相まって、口の中で海の香りがする素晴らしいハーモニーを奏でます。
*只今中止中
冬期限定メニュー
薪ストーブで食べるポカポカ鍋。
冬の寒さを忘れさせる、
温もりあふれるアウトドア体験。
冬の澄んだ空気の中、星空の下、
薪ストーブの温かな炎が輝く。
その炎を囲んで、仲間たちと一緒に鍋をつつく幸せ。
新鮮な食材が織りなす美味しさと、
自然の中での食事がもたらす至福のひととき。
体と心を温めながら、ほっこりとした鍋の味わいを堪能し、日常の忙しさを忘れる。
薪ストーブのぬくもりと、冬の自然が織り成す美しい景色が、心に残る思い出を作り出すでしょう。
期間 冬期限定
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
オプション
基本メニュープラス
極上BBQ
1.厚切牛舌:
引進新鮮的完整的牛舌
製成的厚切牛舌塊,薄厚可以自己掌握口感,直接上炭火燒烤又軟又脆,香氣四溢2.A4黑毛和牛牛排:
精選日本各地優質A4和牛牛排,
最佳的大理石花紋油花分佈,細緻的霜降脂肪柔軟多汁,入口即化,香氣在口中。3.北國赤蝦:
來自北海道西部乾淨海域
肉質柔軟,具有獨特的甜味,搭配和心村特製炭火快烤,風味香甜。日本魚協刺身等級食材。
4.北海干貝:
日本北海道東部的鄂霍次克海沿岸捕撈,
肉質特別味道鮮甜。炭烤後Q彈嚼勁、鮮嫩,口感充滿奶香氣。
日本魚協刺身等級食材。
和心村香檳生蠔套餐
挑戰完美的美食層次
和心村生蠔 Oysters
和心村江戶前生蠔:
產地:必須產於無污染乾淨的深水海灣(富津岬 舊名:江戶前)
口感完美:是普通牡蠣的2-3倍大小,大小適當可以一口一顆,完整品嚐生蠔的甘甜鮮美營養價值:
獨特養殖比一般生蠔營養、更多鮮味。脂肪含量極低,醇厚,含有多不飽和脂肪酸、無機鹽、鋅等微量元素,富含糖原、氨基酸、牛磺酸等活性元素,天然食海洋珍品。香檳生蠔
Champagne Oysters和心村香檳生蠔 專屬吃法:
搭配村長親身嚴選最佳風味的香檳
生蠔一口一顆的放在嘴裡,喝一口香檳讓香檳充滿口腔,再開始齲嚼生蠔,讓生蠔的甘甜鮮味跟香檳的香氣融合,在慢慢的分次吞下去,品嚐香檳生蠔完美的層次。
對的人、對的時間、對的食材、對的吃法!
朝食
里山のキャンプ式朝食
キャンプ式ブレックファースト
は楽しくて美味しい
好みの食材をパンに挟み、キャンプ用直火ホットサンドメーカーを使って、オリジナルホットサンドイッチを直火で焼き上げます。
コーヒー豆を挽いて、コーヒーの香りとともに、爽やかな朝をお迎えください。
期間 通年
時間
※お好きな時間に作ってお召し上がりいただけます。
※チェックイン前に客室の冷蔵庫に食材をご用意致します。
場所 お部屋隣接のプライベートアウトドアスペース
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